第七十五章 搞事情的来了
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除了厨艺的提升,农场的规划,陈规对一品轩的发展也有了新的规划,那就是扩大经营。 现在的一品轩只是一个小小的店面,最多只能同时容纳二十多个人一起就餐,虽然一次性能接待二十多个人对一家餐厅来说已经不错了。 但是陈规却希望能够尽自己最大的可能去满足每一个食客。 一次性接待二十多个食客对陈规来说只是有点辛苦,还远没有达到自己速度的极限。 扩大店面,一方面是为食客着想,另一方面也是为了磨练自己的厨艺。 因为陈规发现,随着时间的推移,在他渐渐适应了现在的工作强度之后,营业时间已经很难给到他压力了。 压力变小的情况下,他的厨艺提升速度也明显变慢了。 举个很简单的例子,在时间紧迫的状态下烹饪,就类似于负重锻炼,一旦卸下负重,那成绩就会有很明显的变化。 营业时间紧迫的时间对陈规来说就是这个负重,营业时间之外,在陈规练习其他菜品的时候,因为没有时间的逼迫,陈规往往能够更好地将菜品做好。 所以,为了给自己增加压力,一品轩的扩张也要提上日程了。 这第一件事就是要找房东。 毕竟这个店铺是租的,不管是向两边扩张还是把二层租下来,都需要得到房东的同意才行。 当然了,就目前的情况来看,想要向两边扩张基本上不太可能了,因为一品轩两边的店铺都是服装店,而且经营情况还十分不错,想来是不会搬走的了。 那留给陈规的就只剩下一个选择了,那就是把二楼租下来。 不过,二楼现在是被旁边的服装店租下来当仓库用了,所以还得先跟隔壁服装店的老板商量商量。 好在一开始租下这个店铺的时候,房东就把陈规拉进了街道群,基本上这条街所有商铺的老板都在里面了。 陈规很轻易就找到了隔壁老板的联系方式。zWWx.org 找到联系方式之后就简单了,无非就是商业谈判嘛。 一开始陈规还有点担心对方不愿意将二楼转租给自己,毕竟对方也有不少衣服鞋子之类的东西放在里面,如果把二楼让给陈规的话,他们东西就没地方放了。 为此,陈规还付出了一顿饭的代价,请了房东亲自来当说客。 不过嘛,整个谈判过程十分顺利,顺利到连房东都没开口,对方就直接答应了陈规的请求。 然后不到一天的时间里,陈规就跟服装店的老板签完了转租合同,整个过程顺利到陈规都感到意外了。 “陈老板,以后你推出新菜品的时候可一定要先给我们姐妹们说一声哦,我们保证第一时间捧场。” 服装店的老板是一个年龄四十岁左右的中年妇女,衣着十分有品位,身材和脸蛋也保养地十分到位,看上去还显得十分年轻,签完合同之后一脸笑意地看着陈规。 对此陈规只能笑着点头同意,毕竟才刚跟别人签好合同呢。 其实这个合同这么顺利就签下来,原因有两个,一个是他们服装店最近刚在一个大商城里租下了一个很大的店面,那里就配有一个大仓库,即使把他们几个店在卖的衣服放在那里都绰绰有余。 于是乎,这个二楼仓库就显得有些多余了,还不如将其转租出去,还能降低店铺的租金和运营成本。 反正几个分店都在京都,就算某一个店出现缺货的情况,也能在第一时间在仓库那里调到相应的货。 除了上述原因之外,第二个原因就是附近一条街的商家,几乎每一个人都尝过陈规的厨艺,不出预料地,所有人都成了陈规的忠实粉丝,铁杆粉丝那种。 一听到陈规准备扩大一品轩的经营规模,服装店老板犹豫都没带犹豫的,直接就准备答应下来了。 她的想法也很简单,一品轩扩大店铺经营规模,那肯定是要继续推出新的菜品吧,同时接待食客的人数肯定也会增加吧。 这样一来,他们这些食客不就是最大受益者了吗? 当然,服装店老板听到陈规准备扩张这个消息的时候,她脑海里冒出来的第一个念头是是不是可以不用抢号排队了? 毕竟现在一品轩的营业时间都要在app上抢号排队了,手速慢一点就抢不到号的那种,以至于她都没抢到过多少次号,她甚至有一种多年前春节的时候在火车站抢火车票的感觉。 不过现在这种情况貌似要改变了,一想到这个,服装店老板就忍不住满心欢喜。 “系统,准备对二楼进行装修吧。”陈规在心里对系统说道。 “好!” 虽然陈规说让系统准备对二楼进行装修,但是实际上还要等一个星期之后才能开始装修,毕竟二楼的服装仓库清理出来还需要一段时间。 跟一楼的装修一样,陈规先让系统设计出不同的装修风格,然后给陈规选择。 签订了转租合同之后,陈规开始思考二楼要怎么经营了。 现在得到粤菜的大部分菜谱之后,一品轩的经营方式也可以适当做一些调整了,除了营业时间之外,还有就是要在合适的时候推出新的菜品。 粤菜菜谱不断在陈规的脑海中闪过,陈规大脑不断思索着。 很快,陈规心里就有了决断,既然抽到的是粤菜,那自然要把粤菜最具特色的东西先做出来。 而一说到粤菜,首先让人想到的食物就是老火靓汤,以及可以从早吃到晚的早茶了。 汤陈规已经在菜单上上了一部分了,接下的日子里就能慢慢将其补全,早茶的话可以考虑在二楼完成装修之后推出来。 然后二楼就可以作为一个专门喝早茶的区域。 早茶的特点就是大部分的食物都可以在蒸笼里蒸一段时间而不会影响到菜品本身的风味,所以陈规就可以先将早茶的食物准备好,然后安排人手在二楼服务即可,这样也不会占据自己太多的时间,简直是一举两得。 陈规都忍不住要为自己的机智点赞了。爱做菜的喵喵的厨神:从百元蛋炒饭开始