第八十四章 三味惊人
龙凤之姿，翩翩似仙，蜿蜒如山峦，仿佛带着众人见识到了一块全新的世界天地，可那异像并没有持续太久的时间，很快就渐渐的黯淡了下去。 可是那股随着锅巴壳被打破后，便逐渐蔓延开来的香气没有淡下去,反而是越发的浓郁了起来。 惊人的香气，直接碾压了之前被审查官们品尝过的卤味的滋味，哪怕是他们嘴巴里还残留着那些卤味的浓郁，可这个时候透过嗅觉，那些味道也已经被这股新出现的香气彻底的压制！ 即便是见多识广的次郎，遇到龙厨烹饪出的料理时,感受到这么惊人的气味也是第一次。 ‘这真的是龙厨水准的料理么？’ ‘即便是迈入天王领域的那些家伙，又有谁能比这道料理展现的技艺更强...’ ‘而更加关键的是...’ ‘那个少年，竟然没有动用一丝一毫的美食细胞共鸣的力量！’ 不可思议的目光,让次郎醉眼惺忪的双眸也睁大，正因为高屋建瓴，他才能发现别人察觉不到的细节。 看似赵扶余每个细节都让食材发挥出了极致的效果，可是只要真正了解美食细胞共鸣的作用的料理人，美食天王级别的存在注意到核心的情况。 就能发觉到其中的不同。 最关键的不同！ 美食共鸣是出现了，可是并非是以自我的美食细胞带动的，而是用料理的技艺，厨意的融入食材，最后以精神带动周围天地自然，映射出食材最为完美的姿态，自然而产生的共鸣！ 这样的美食共鸣，比美食天王的共鸣更加自然，更加彻底，也更加的圆润,丝毫不见半点的人工雕琢的痕迹。 可以说这道料理可以呈现到如今的地步,赵扶余这一手共鸣的法子，绝对是当居首功！ 而那汁料混合了烤制得刚好，滚烫的锅巴，还不时发出‘滋啦啦’的声音，更是引得三位审查官食指大动。 没有任何多余的话语，从次郎到井之头五郎，三位直接拿起了他们的盘子，将那金黄酥脆的锅巴以及里面蕴含的料汁直接就舀到了自己的面前。 越是靠近，那股顶级鲜美的浓香，以及锅巴炸烤过后的油香火香，就越发的逼人。 就连面对了诸多梦幻食材都已经不为所动，在不可知之地尝过了许多，世人想象都没有想象过梦幻食材的次郎，也不经吞咽了一下唾沫。 就可以知道，这样料理的诱惑力。 用铁勺敲击了一下锅巴，传出清脆的‘咔咔’声，次郎却惊讶的发现，这种锅巴完全没有看上去那么脆弱，外层确实酥脆很轻易就可以用勺子敲击进去，可是内层还有一片仿佛带有少许硬度的脆壳。 让他的勺子没有那么顺利的敲开，而浸润了汁料以后，内部的锅巴又好像多了一层韧劲。 美味无比的料理，还没有入口,仅仅是在触觉上，就已经给他带去了这么多的惊喜，让次郎目露精芒的同时，也对赵扶余的厨艺有了一个更加直观的认识。 或许他还没有完全迈入美食天王的领域，可是次一级的那些踏步了天王领域的家伙们，却未必有他这样的技艺了！ 料理到了他这样的地步，可以说有没有美食细胞的加持，他都已经是列为最顶端的存在之一。 哪怕是加上已经超越了诸多限制的美食天王，他也是最强之一。 这就是赵扶余的料理技艺已经迈入的领域，那是次郎见过的，仅次于那两个人之外，最有天赋的料理人。 有着真正冲击厨神领域潜力的超级天才！ 是的不管国际上每年多少所谓的厨神种子出现，可是在次郎的眼中，真正可以达到那个领域潜力的那些人一个都没有。 大部分能够迈入天王领域都是烧高香了，能够成为美食天王都得看运气。 但只有赵扶余如今展现的料理水平，如果说他是有希望冲击厨神领域的天才，那么次郎不会反驳，反而是会给予证明。 他确实是拥有这样的潜力！ 烦杂的念头几乎是代表了他的食欲被唤醒的标志，也只有在食欲上涌的时候，次郎这样的人物才会开始胡思乱想起来。 忍不住，实在是忍耐不住那种香气的侵袭，直接一勺子连带着锅巴和汁料，猛地一把就送入了口中。 顿时浓浓的香气，首先就在口腔里崩裂开来。 接着就是那一碰就碎开的酥脆的锅巴外层，仿佛不断粉碎的山脉一般，简单的被牙齿一碰就散开，剩下的就是内层带着脆爽口感的锅巴。zWWx.org ‘咔嚓’‘咔嚓’ 外酥内脆的口感，这还是一道锅巴料理，不是什么西式点心，竟然能有这样的作为，简直是让次郎产生了不可思议的感觉，因为在此之前从没有人将这样的口感和一道中州料理进行结合。 而正在这种口感之后，更加惊人的是那汁料混合进来的顶级鲜美。 仿佛是软化了一些炸烤过后的锅巴，汁料的温柔鲜甜，极致的在唇齿间爆发，海鲜，山珍的鲜美，还有肉类的鲜美甘甜，不断的混合成了一道难以想象的浓汤在唇齿间滑动。 而偶尔咬到的那么一块牛肉片，也让一种全新的甘美滑爽在口腔迸发出来。 也就是在这个时候，次郎才猛然发现，哪怕是看着仅仅是贴上去的牛肉片，实际上在不经意间赵扶余也用了小心思的手法，进行了外人未曾察觉的手段变换。 为了让牛肉片可以更好牢固的贴合在锅巴胚体上，实际上牛肉片虽然没有调味，却经过了一道淀粉的裹携。 一直没有勾芡过的汁料，通过蒸汽的作用，让外层的牛肉片熟透的同时，也将底层裹着淀粉的牛肉，让本就拥有许多胶质汤料混合的汁料形成了类似勾芡的形态。 本就浓郁的汁料，顿时更加粘稠，而牛肉片在其中也成为了一种特殊的料理。 滑肉！ 在那些汁料的食材当中，保存住了最多的牛肉本身的原味，又因为有着汁料的浓郁鲜美和咸度提点，让它本身就嫩滑的同时，还增添上了几分独属于牛肉的甘美。 谁也没有想到，以三鲜为基底的汁料，最后却是这看似没有什么特殊的牛肉成为了主角。 汁料的汤汁与牛肉的结合，近乎达到了完美的地步。 搭配上外层锅巴不时呈现出的米香，油香，火香。 这三者完成了料理的基地三味的构建，在三位审查官的口腔里形成了难以遏制的...美味浪潮！斯文客南宫恨的我在东樱有间餐厅