第三十七章 最新鲜的酱味
明明没有任何的超凡力量波动，可是一股股五彩的光泽，从那坛子周围弥漫出来。 彷佛是天地自然的能量汇聚，就好像是把某个地方的气脉给搬了过来，或者是利用风水术的手法，将一段特异的环境给硬生生的落入了坛子当中。 无数的自然能量的波澜，令在场的所有人都无法忽略。 也就是在那光华的波澜过后，一道璀璨的青色光柱冲天而起，短短的刹那间，一股子特殊的酱香味道，便已经弥漫开来。 即便是自诩见多识广的薙切仙左卫门，在真正看到了这样一幕景象后，依旧是为传说中厨具的力量而感到震撼。 毕竟哪怕是附着了超凡力量的器具，真要动用的时候，必然也离不开美食细胞的共鸣助益，才能达到完美的完成料理需要效果的这一步。 可是眼前的这一幕简直就是颠覆了常理。zWWx.org 完全不需要赵扶余再多做什么，仅仅是将一部分转龙壶的力量释放在了一个普通的坛子之中，便已经做到了无数人梦寐以求都无法触及的东西。 那空气里飘荡的清香，已经告知了这个美食天王那缸子里黄豆酱的真面目。 足以让无数制酱人追寻一生的...完美品质！ ... “真就这么可怕么？” 冉遗和讙两人面面相觑，他们的经历之丰富，比之绝大多数人来说已经算得上传奇。 在料理之道上更是有着自己的一套东西。 否则也不会有勇气来挑战赵扶余。 可是当他们看到了转龙壶的力量赐予了一个普通的坛子，然后把食材配比放好进去就形成的酱料后，第一次对于自己的料理产生了怀疑。 他们到底有没有可能与赵扶余的料理一拼？ 即便是酱料在本质上没有太多的差距，关键还是在于烹饪的手法。 可是你也不能否认，完美品质的酱料，天生就要比一般的酱料强上不知多少倍。 然而令人惊奇的事情还没有结束，如果只是黄豆酱的制作就算了。 赵扶余在之后，竟然还用多余的黄豆继续制作，还酿造出了一缸同样是完美品质的酱油。 这就令冉遗和讙彻底不会了。 一种完美品质的酱料已经很难对付了，如今竟然是两种，而且还能相辅相成的那种。 光是酱烧这个题目的酱料上，已经是完全的降维碾压了。 即便知道赵扶余出手肯定不会轻易的放过他们，可是这样直接完全就是以碾压为目地，简直让两人感觉到了无止境的绝望。 望着手上的食材和配比好的酱料，竟然有一种就此放弃掉食戟，然后直接逃跑的冲动。 只不过看了一眼周围的环境，还有那些虎视眈眈的IGO食戟监督官，他们就放弃了自己的那个想法。 如今他们认为的最后一博，赫然已经成为了他们的自投罗网。 不过已经到了这一步，两人也不会真的束手就擒，反而让他们一切的退路都被断掉了后，反而是激发出了更多的战意，在料理之上也是迸发出了一丝，似乎之前都没有过的灵感。 无声无息的交流中，两人顿时将手中的食材，再次沉入了某种酱料之内，然后开始了等待酱汁发酵后的效果！ ... 与冉遗和讙已经开始彻底的放手一搏不同，赵扶余的料理过程就显得格外的有条不紊了。 制作酱油的过程其实与黄豆酱并没有太多的区别，唯一的差距就在于，酱油分为三调。 生抽，酱油，老抽，三种完全不同的时期，味道也不同，赵扶余需要的恰好就是中间这一道，酱油！ 既有生抽的咸度，又有一丝老抽的颜色，偏偏两者都不是特别突出。 这也是酱油存在的特殊之处。 在得到了足以在中州古代被列为贡品的完美酱油后，赵扶余的料理烹调也终于从制作酱料来到了烹饪食材上。 其实他选择的食材十分的简单，单调得就连在场的其他围观人员，也不知道他到底准备做些什么东西。 就连毒岛冴子和清秋院惠那也没有见过赵扶余烹饪类似的料理。 可实际上，这种料理却是非常好吃的类型。 在味道上绝不逊色于任何的美味，并且制作起来极为的简单。 用的食材也很简单，坛子酸菜末，大蒜叶，辣椒段，姜片，炸好的红葱头，这就是全部的辅料。 而主材也是异常的朴素，各种各样的一斤以下半斤以上的海鱼，各种种类的都有，什么黄翅鱼，豆腐鱼，小石斑，小鲷鱼，都可以选用其中。 去掉内脏，鳞片，在两侧划上几道后，这些海鱼就可以准备烹饪了。 可以说真的是简单得不能再简单的配置了，甚至于在场不少普通料理人上手，也能烹饪出一道应该不错的料理。 倒是薙切仙左卫门，查看了一下赵扶余的食材搭配后，便已经知道了他准备烹饪的料理。 算是酱烧又不是那么酱烧的一道料理。 酱油水！ 说是酱烧料理，其实还真带点中间性质，不过赵扶余还增加了黄豆酱在里面，似乎又有一点豆酱烧鱼的味道。 不过即便是结合了两种烹饪的手段，也必须承认说这是一道再简单不过的料理了。 ‘以最朴素的酱料味道，来引出食材的味道么？’ ‘酱烧也能浓郁得纯粹...’ 赵扶余的料理思路并不复杂，仙左卫门一眼都可以看得出来。 但也正因如此，他的料理要制作到极致，才更加惊人。 预料外的美味固然是让人难以忘怀的，可是预料之内甚至比预料的还要更加升华的美味，就绝对是击中每个人心坎上的那一道锋锐的利刃！ 毕竟赵扶余这次可是动用了不同于以往的东西。 那是转龙壶制作出来的，绝对是最新鲜的完美酱料！ 先烧一锅水，略微烧开以后，就用勺子浇淋在已经准备好的鱼肉上，接着立马就去用冷水清洗，去掉各种海鱼外层的粘液，能够有效的减少腥味。 这么清洗过两次以后，这些海鱼基本就不会残留任何的腥味了。 之后才是将锅内洗干净，准备开始酱烧的第一步，也是最关键的一步！ 炒酱！斯文客南宫恨的我在东樱有间餐厅