第46章 炒肉片儿和鸡蛋羹

    "娘，爹说晚上要晚点回来，要我们先吃。"爹好像很忙的样子，今天在村子口进进出出好多趟呢。跟他和哥哥说两句话就又走了。

    “又要晚回来啊......”可真是个好消息。楚小妍立马高兴地宣布，“那咱们今晚吃蛋羹！”

    蛋羹，有蛋，一听就好吃！“娘，我帮你烧火。”钟继军自告奋勇道。

    “行。”楚小妍看向钟继东道，“那继东，一会儿帮我看着弟弟。”

    “好。”钟继东乖巧应声。

    楚小妍瞅着也差不多到了点，便先去蒸了饭。这次蒸了差不多两筒米。主要是考虑到钟国良可能要吃。不过留饭给他，那留什么菜呢？

    蛋羹和萝卜丁她是打算和几个瓜娃娃崽光盘的。要不把那块肉做了？虽然气温低，但到底不是冰箱，挂那里这么久也可能坏掉。

    行吧！今晚吃蛋羹和肉！不过自己那出偷梁换柱是白算计了......

    楚小妍也不是个磨蹭性子，想好了立马就去做。因为是五花肉，这次她不打算做青椒肉丝，而是做辣椒炒肉片儿。

    楚小妍把肉块洗的干干净净，然后切成薄片儿放到了碗里边。配料屋里头就那几样，楚小妍拿了青辣椒和蒜头，又拿了两个红辣椒。

    钟继军把火架起来后就一直跟在他娘后面转，见他娘从梁上吊桶里面拿出一大块肉和四个鸡蛋都惊呆了。

    原来爹买了这么多肉！不过蛋又是哪里来的呢？家里鸡一天才下一个蛋，昨天剩一个，到今天也就两个，怎么现在会有四个呢？钟继军眼睛直勾勾地盯着被打到碗里的鸡蛋，百思不得其解。

    “继军，帮我搅拌一下蛋液。”楚小妍切着配菜，给自己找了个小帮手。

    “好。”钟继军态度积极，就要上手去端碗。

    “就在这里搅吧，注意扶着碗。”

    “恩恩。”钟继军点点头，道，“娘，你放心，我不会打掉的。”

    楚小妍失笑，这聪明劲儿。“好，我放心着呢。”

    因为平时喜欢看做美食的视频，楚小妍掌刀也是有模有样的，就是速度跟不上，要慢慢细细地切。

    “娘，这样可以了吗？”他开始搅得太用力了，多搅了几圈，手就有点没力气了。

    楚小妍看了眼橙黄黄的蛋液，点了点头，“嗯，差不多了，给我吧！”

    楚小妍往里放了几颗油，一小勺盐，端起碗又搅了两下，然后找了把勺子将蛋液表面的泡沫撇掉，这样鸡蛋羹能滑一点，没那么多泡泡洞洞。

    “继东，烧火吧！”材料都准备好了，就差一个生到熟的过程。

    “好。”钟继军立马找了火钳子夹柴引火。

    楚小妍揭开锅盖，突然觉得有些不对劲，她中午好像没洗锅，也没洗碗来着，怎么现在锅是干净的，碗也洗好了？是哪个田螺姑娘这么善解人意？

    “继军，是你和哥哥洗的锅和碗吗?”记忆中，原身有打发两兄弟洗过锅和碗。不过原身做饭的次数本来就少，不是她做饭，也不会特意去交代这些。

    钟继军猛地抬头，然后使劲点了点，露出高兴的笑容，“嗯嗯，是啊是啊，我和哥哥一起洗的！我们背了凳子，可以够到。我们洗了三遍，可干净了！”

    楚小妍看着胖萝卜头灿烂如花的笑颜，点点头，“不错，洗的很干净。我打算给你们奖励！”

    奖励！钟继军的眼睛倏地就亮了？什么奖励？是肉包子吗？上次阿娘给哥哥奖励肉包子了！“娘，是什么奖励啊？”

    “先保密！”楚小妍神秘地笑笑，然后揭开了蒸饭的锅盖，水汽顿时弥漫开来。烧的滚沸的米水正咕噜咕噜地冒着泡，把透亮透亮的米完全掩盖住。

    她拿了一个碗，往里面舀了小半碗米水，把泡子撇去，然后拿冷水镇了镇。等变成温水后，楚小妍就把打散的鸡蛋液端了过来，然后往里慢慢倒米水。

    温温的米水奶白色的，有股大米的清香，倒完后，完全混合了的鸡蛋液变成了淡淡的嫩黄色。

    楚小妍满意地把碗底擦了擦，然后把蛋液碗放在了米饭上，盖上锅盖，一气呵成。“烧火吧！”

    “恩恩。”钟继军撑着小脑袋蹲在灶前，火光映照着他红扑扑的小脸蛋，亮晶晶的眸子里写满了兴奋。娘说保密，肯定是好吃的！

    依旧是热油，下蒜子，红辣椒，然后是肉片。肥瘦相间的肉片一下到热锅里，就变了颜色，又油又亮。

    楚小妍随便翻炒了几下，那浓郁的蒜子和肉的香味就开始四处弥散，她又往里撒了一点酱油，最后才把切得细细末末的青辣椒撒了下去。

    这次的青辣椒颜色也很漂亮！楚小妍满意地装盘，钟继军不知不觉就挪了身子过来，口水不断地吞咽着。

    昨天晚上吃肉，今天中午吃肉，今天晚上也吃肉，真的是太幸福了！钟继军眼睛瞄了瞄，趁着他娘没注意，立马上手，往嘴里塞了一片肉片儿。

    因为吃得太急，钟继军险些被呛到，一张圆脸涨红涨红的，眼睛却是亮闪闪睁得老大老大。好好吃啊！咸咸的，香香的，辣辣的，全是他喜欢的味道。他都想吃大白米饭了！

    ——目标人物钟继军高兴值 5，积分 5，积分余额140积分.

    嗯？楚小妍听到声音觉得有些奇怪，一回头，正好抓包用手钳着肉片儿的胖萝卜头。

    楚小妍挑了挑眉。

    钟继军立马低头，手端端正正放好认错，“娘，对不起，肉太香了，我......忍不住。”说着，钟继军还偷偷瞄了他娘一眼。

    楚小妍觉得有些好笑，但还是正经道，“洗手才能吃知道吗？而且要用筷子吃！下次不许这样了。”

    “知道了。娘，你别生气，下次我不这样了。”钟继军继续认错。

    楚小妍点点头，看在胖萝卜头认错态度不错的份上今天她就不罚了。“先去洗手吧。洗完手喊哥哥洗手然后来端碗。”

    “好。”钟继军得了他娘的话，立马长舒了一口气，飞快跑出厨房洗手去了。真怕娘说罚他今晚不能吃肉，那自己不是亏大了......

    楚小妍揭开煮饭的锅，然后小心地把那碗蛋羹端了出来。蛋羹光滑滑的、一下一下地晃动着，像块乳黄色的嫩豆腐一样，热气腾腾，香味扑鼻。一看就非常成功！

    她都有点佩服自己了。先不说这蛋羹吧，毕竟做了这么多次。但这两餐做的肉真的是相当不错的。看胖萝卜头的反应就知道了。那是能够和顺德包点的招牌肉包子相媲美的存在！

    楚小妍乐呵乐呵哼着小调把饭菜端上了桌，然后给老三钟继学也找了把椅子把他放上了桌。wap..OrG

    “好了，人都到齐了！我要开始给你们发奖励了！”楚小妍扫了扫桌前的几个瓜瓜崽，叮嘱道，“老规矩，是秘密！”戚芒的七零空间：下乡知青四个崽