第275章 熬虾油炸虾饼

    “已经卖了。所以小伙子，你也别来找我了。”

    “怎么就卖了呢？”平头男懊悔得不行，“佟大爷，你卖给谁了，多少钱卖的？”

    佟大江摇头，这个他自然是不会告知的。

    平头男回过神来，问这些就太失礼了。还是怪自己，没有早点下定决心。机不可失时不再来，这个道理他早该懂的......

    佟大江叹一声，把门关上。

    唉......平头男越想越悔，沮丧地往回走。再看看有没有什么别的房子吧。

    “大亮兄弟，那我先去一趟房管局那边。”

    “行。”钟国良点头，带着两儿子一闺女回了院子。

    钟国良回到家第一件事，就是起锅炒菜。自然不是中饭。离中饭的点还早，他这会儿做的是要交给邹同志和小池的菜。

    螺肉蚌肉还是卖的很好，这个得炒上一大锅。腊鱼现在一天起码得弄三条鱼出去。

    “爹，我们又来了！”钟继军自己找了个饭碗然后递给他爹。

    钟国良心领神会，自然地接过饭碗，挖了一大勺。“去吧。”

    “好嘞！”钟继军高兴地点头，“弟弟，走着。”

    钟继学抓着小勺子跟在他二哥哥后面蹦跶蹦跶。

    “国良同志？在家吗？”邹晶晶估摸着时间差不多，又闻到了熟悉的浓郁香味，便到了国良同志屋门口。

    钟继学咬着勺子，脑袋歪了歪。钟继军捧着碗，脑袋也歪了歪。徐浩聿舔着嘴里好吃的味道，眨了眨眼睛。

    “姐姐.......”钟继军喊人。

    “诶，你们好啊！”邹晶晶笑盈盈地跟几个小娃娃打招呼。这几个小孩可真可爱。

    “邹同志。东西都准备好了。可能要麻烦你帮我交给小池一下了。”

    “不麻烦，顺路的事。”

    邹晶晶看了看仍在疑惑打量她的第三个小娃娃，也有些疑惑。

    国良同志家不是只有3个儿子吗？还有个大点的，这怎么多出一个？

    钟国良见邹晶晶看着徐浩聿，便解释了一句，“这个是郁同志家的孩子。郁同志也住院子里。”

    “哦，这样啊。”邹晶晶点头，把东西拎手上。“成，那国良同志，我就先走了。”

    小妍同志不在家，她这也不太方便进屋。东西拿到手，在门口打声招呼就行。

    “好。”钟国良点头。出于一些考虑，他就没邀请人进屋。不过邹同志人爽利，感觉同她相处和大亮兄弟他们相处差不多......

    钟国良把东西送走，重返厨房。

    其实他之前是打算今天去钢铁厂那边的，因为没有预定的桌席。但他今天有更重要的事情要做了。

    那就是——熬虾油。

    昨晚听了小妍熬虾油的想法，他觉得可以试试。于是小妍今天给他留了几斤河虾，用桶装着，这会儿正慢腾腾地动作着。

    虾很干净。钟国良简单清洗了两遍，然后开始剥虾头和虾壳。

    这河虾个头倒是比一般的河虾大......

    钟继学看到他爹又回了厨房，笑嘿嘿地在门边露了头。

    “爹爹，干什么呀？看看。”

    钟国良笑，小儿子一句“看看”那是经常挂嘴边的。“剥虾。就昨天中午吃的那个。”

    “虾虾！”钟继学眼睛“噌”一下亮了，扭头就跑出去。

    “弟弟，干什么去？”钟继军吃着蚌肉，看他弟弟“哼哧哼哧”跑上跑下。

    “虾虾，好吃的！”钟继学抱着小板凳，小脸乐陶陶。

    好吃的？钟继军耳朵一动。“走，小浩，我们也去看看。”

    钟国良看着几个娃把团团摇篮车推过来，然后一人抱着一个小板凳凑到他面前，给他们腾了点位置。

    “爹，我们帮你。”钟继军撸袖子就是干。

    “行，那你们帮我。虾头虾壳放这个盆里，虾肉放那个盆里。”

    钟国良示范了一遍，徐浩聿立马得了要领，小心翼翼地剥起壳来。

    “这个我会。”钟继军动作快准狠，利落地把虾掐了头。虾最好吃啦！

    钟继学捏住河虾的小须子，用力甩了甩。

    好玩，嘿嘿。

    弟弟就是捣乱的！钟继军有些气哼哼。

    几斤河虾，最后在一大两小的努力，以及小小只钟继学的“哼哼哈哈”呐喊下，很快就实现了壳肉分离，头身分离。

    钟国良把分装好的两个盆端上灶台。壳和虾头用来熬虾油。虾肉他打算给几个娃做点小零食吃。

    “爹，还有什么事吗？我可以帮忙。”

    钟继军大眼睛闪闪发光。努力干活，然后爹就会奖励他们吃的！

    “没有了，你们都去玩吧。一会儿爹给你们做好吃的。”

    “好！”

    就等他爹这句话了。钟继军舀水洗手，然后又帮弟弟洗了一下。

    “爹，好吃的？什么？”钟继学抹干手又开心地蹭到了他爹的腿边。

    “一会儿就知道了。”

    钟国良没有告诉小儿子。事实上，他也还没想好。

    钟继学望着他爹，眨了眨眼睛。

    “走啦，弟弟。”钟继军拖走弟弟，“小浩，我们到院子里玩去......”

    “走！”钟继学立马来劲，跑的飞快。

    熬虾油前，东西肯定得先控干一下水分。

    钟国良到房间找了两块干净纱布铺在桌子上，晾虾壳和虾头。

    他现在想好给几个娃做什么零食了，用面粉做点虾饼子。

    虾饼子好做，食材也都有，还可以掺点别的食材，口味能更丰富些......

    趁着虾壳和虾头还在晾，钟国良舀了一筒面粉，加水和面。然后把虾肉剁成虾泥，又切了几根葱段。

    别的食材的话......钟国良想来想去，盯上了厨房里的绿豌豆。豌豆稍微煮一下，然后放到盆里，几种食材搅拌均匀。

    调料他暂时只放了盐和少量的胡椒粉。

    锅里的油很快就烧热，钟国良抓着面糊弄成饼状一个个下锅。

    伴着“滋滋”地油响声，香气很快飘满了整个院落，飘到了在院里头玩耍的几个娃娃面前。

    “好吃的！”钟继学把树条子一扔，立马往家跑。

    “爹，我们回来啦！”钟继军一手牵着弟弟，一手牵着徐浩聿，激动地往家里跑。

    剩下的几个小娃娃有些羡慕地看着几人的背影。

    他们家又做好好吃的了......

    “你们先洗手。”被围住的钟国良抽了三双筷子，“爹帮你们端桌子上去。刚出锅，有点烫。”

    “弗弗。”钟继学吹了两下，迫不及待地咬下一口，然后香喷喷的虾饼立马在小嘴里滚圈。

    烫烫的！好好吃的！

    “爹，这个是什么？好好吃啊！太好吃了！”钟继军激动得都想掉眼泪了。

    “虾饼子。”钟国良也吃了一个，觉得味道的确是好。

    虾饼子......徐浩聿小小一口地咬着。特别好吃的！

    “行，你们吃，爹再去做点。”

    虾肉还是挺多的，所以面粉也多舀了点。一会儿大亮和冠生还有刘婶倪大爷那边都送一点。

    “好。”钟继军对着虾饼“呼呼”地吹着气。

    刚烫到舌头了，这个要慢点吃。

    钟继学捏了一颗绿色的豌豆往嘴里塞，又捏了粒红亮亮的虾肉。

    这个虾虾，肉大大的。

    见炸的差不多，钟国良就拿帕子把锅端开了。虾饼子炸了半盆多，面粉糊他特意留了一些。

    等小妍和继东回来，他再煎给他们吃。

    虾饼子，还是刚出锅的最好吃。

    钟国良把东西都分装好。然后递给徐浩聿一只碗。“小浩，这个端回去给你郁叔叔尝尝。”

    徐浩聿不接，小手缩回去。

    小浩这孩子应该是不好意思了。

    钟国良指了指桌上几只碗，“小浩，没事，都有的。这是大亮叔叔的，这是刘奶奶的，这是倪爷爷的。”

    “谢谢钟叔叔。”徐浩聿听到这话才放心接碗道谢。

    钟国良摸了摸小娃娃脑袋，“不用谢。去吧。”

    “爹，那我去给刘奶奶送！”钟继军选中其中一盘。

    “窝，爷爷！”钟继学争先恐后道。

    “行，继军，你帮我送刘奶奶那里去。继学，你跟爹一块儿去给倪爷爷送。”

    其实他一个人就可以端过去的。但两个儿子想帮忙，他也不会打击他们的积极性。

    “端。”钟继学拍拍自己的小胸脯，“寄己，慢慢的，不掉。”

    “有点烫，爹端着，你和爹一起。”

    钟国良把碗端起来，碗边上自然是不烫，不过继学肯定还不好端。

    钟继学嘟嘟小嘴，有些蔫蔫的。但很快他又道，“帮爹，好不好？”

    “行，你帮爹，爹端一边，你端一边。”钟国良看着小儿子受伤又期待的眼神，问他的意见。

    “好。”钟继学眼睛转了转，思考了一下，点头。

    “那走吧。”为了让小儿子摸到盘子，钟国良不得不俯下身子前进。

    钟继学两根小手指抵着碗边，小脑袋扬得高高的。

    倪大运正好闻到香味出来，看见一大一小挺怪异地走过来，乐呵呵的。

    “谢谢继军给刘奶奶送虾饼来。”刘雪莲往钟继军口袋里塞了一大把糖。“你和哥哥弟弟他们一起吃。”

    “谢谢刘奶奶。”钟继军拍了拍口袋兜，有点开心。

    “给爷爷。”钟继学踮脚，两根小指头戳了戳离他越来越远的碗。

    “倪大爷，刘婶，刚做了点虾饼，给你们送点过来尝尝。”

    “诶呦！国良大侄子，你说你怎么这么客气......”倪大运话没说完，金黄黄的虾饼已经到了手上。一口下去，只觉得满口都是虾的香味。

    鲜香酥脆，味道好得不得了！

    真的，自从国良侄子一家到了这大院，他这张嘴可真是享大福咯！

    “国良同志，真是太谢谢你了，有什么好东西都记挂着我和大运......”刘雪莲最喜欢这种好咬的吃食，而且又是这般的好滋味，一下就吃了两个。

    “是啊是啊......”倪大运一边吃一边附和道。

    “这没什么的，就随便做的一点吃食，倪大爷和刘婶不用在意。”

    “对了，等我一下。”倪大运想起来，然后回屋抓了一把巧克力塞给两个娃娃。“拿着。看见你们好像喜欢这个，我托人买了点......”

    钟继军看向他爹，不知道能不能接。巧克力好像有点贵，不过娘有好多好多的，他现在有一点点想吃......

    “国良大侄子，可别跟我们客气啊！不然你这虾饼我不吃了！”倪大运也看向钟国良，颇为“严肃”道。

    钟国良笑着点点头，让两个孩子先收下了。

    “谢谢倪爷爷。”钟继军拍了拍两边鼓实的小口袋，更开心了。

    “不谢不谢。”承国良大侄子太多情了，总得还点。倪大运又抓了一把，“这个是给你们哥哥的。你们谁帮哥哥收着。”

    “我！”钟继学揪着两只衣服角一兜。“放介里，给哥哥。”

    这娃真聪明。倪大运把巧克力放到钟继学临时围起来的小兜子里，摸了摸他小脑袋。

    “那倪大爷，刘婶，你们先吃，我先回去了。”

    “诶，好，去吧。”倪大运点头，笑盈盈的，满嘴都是油光。

    “国良侄子真是个好侄子。”倪大运美滋滋地感慨道。

    “是啊，有什么好事都想着咱们......”刘雪莲心里又感慨又唏嘘。

    国良同志这样好，自己那个沾了点亲带了点故的远房侄子却是那个模样。要好处的时候积极得不行，没有好处了恨不得离得远远的。还净办些那样的糊涂事......

    唉，人啊！

    送好虾饼，钟国良就回厨房熬虾油了。东西已经晾干得差不多。现在就是往锅里加油，小火慢慢炸就行。wap..OrG

    钟国良一边炸，一边拨动着铲子，以免虾头和虾壳炸糊。

    没多会儿香味就已经出来了。等虾壳炸脆，钟国良就把东西捞出了锅。

    熬了这么久的虾油，颜色红亮，闻着就很鲜。而且香味尤其的浓郁。

    钟国良等虾油放凉，拿来罐子把虾油装了起来。今天他带着几个娃娃忙活了这么久，也就这一罐虾油了，还是有点费功夫的。

    不过味道真的很香。而且虾饼子的味道也很好。今天也不算白忙活。

    钟国良把东西收拾好，然后把剩的面粉糊用碗装起来。

    这些等小妍和继东回来再做。戚芒的七零空间：下乡知青四个崽