第430章 互换子侄

    禇再良的心跳，随着距离那口窖越来越近，跳得也越来越不靠谱。

    回头看看，钱亦文已经在距离酒窖十米远的一棵树边坐下了。

    禇再良捂了捂胸口，把舅舅教给自己的一套说辞在心里重温了一遍，独自朝着酒窖走去。

    老边听到的脚步声，回了一下头，看清了来者，一把窖泥“啪嚓”一声摔在墙上，崩了自己一身。

    “边师傅……”禇再良努力提高着声调，“歇一会儿吧，我给你拿了三个粽子，先吃完了再干吧。”

    老边手上的动作略一停顿，看了看满手的泥，头也不回地说道：“你拿回去吧，两手大泥，没法吃。”

    老边直起了腰，回头看了看。

    不远处，钱亦文正靠在不远处的大榆树下，吃着榆树钱儿。

    “那我放这儿吧……”禇再良随手把粽子放在了一旁的柞树叶子上。

    “那你抽烟吧……”禇再良又把一盒烟甩了下去。

    老边看了一眼那盒烟，跟刚才钱亦文甩给他的那盒，应该是挨肩儿来的……

    ＜挨肩儿：原指多兄弟中距离最近的两个……这么描述没得问题吧？＞

    老边坐下来，在墙上抹了抹手，拿牙嗑开了烟盒，叼出一支来。

    伸手向兜儿里掏火儿的时候，犹豫了两下。

    这只大泥手要是伸进去，那这件衣裳就得洗了……

    “边师傅，你别掏，我来吧！”

    禇再良一边说着，一边跳进了窖里。

    远远看着的钱亦文，心中暗笑。

    难得这小子还能这么会来事儿，看来，刚才的教化没白费工夫。

    帮老边点着了火，气氛又尴尬了。

    道歉这事儿，也没干过呀？

    是先陈述事实，还是先说软乎话儿？

    怎么给忘了呢？

    爱咋咋地吧！

    反正是自己有错，有啥说啥吧。

    想到此处，禇再良说道：“边师傅，我不会说话，你别和我一般见识……”

    老边抬眼看了看禇再良，挪了挪屁股。

    已经迂回到五米远的钱亦文，看到了老边的举动。

    心想，这是气头儿上的老边，能做出的最友善回应了。

    禇再良接着说道：“边师傅，我也给你道过歉了，那现在咱们说一说你这么干为什么不行……”

    卧槽！要坏！

    钱亦文心中大呼不妙！

    这家伙，又不按套路出牌……

    不是说好了要说点“面乎儿”的话吗？

    钱亦文看向老边。

    老边正从烟盒里又叼出一根儿烟来，对着了火，等着听禇再良的下文。

    见老边没发火，钱亦文定下心来，开始认真听这场让他觉得过瘾的学术交流。

    禇再良说道：“边师傅，我不知道你用的是啥，可我想你应该能感觉得到，新抹的窖和用了很长时间的窖，烧出的酒味道是不一样的。

    “要是我没猜错的话，你第一次烧的酒，不会直接卖掉，而是留着去和后面的酒勾兑。

    “靠这种味道的中和，来保证每一瓶酒都是一个味道。

    “也不知道我猜得对不对……”

    禇再良说到这里，看了老边一眼，不再接着说下去。

    回身从窖边的柞树叶子上拿起一个粽子，剥开了之后，自顾吃了起来。

    此刻的老边，没有为禇再良的无礼而恼火，反倒是在心中暗暗称奇。

    自己这点小妙招，连掌柜的他都没说过。

    这个犟种是怎么一下子就看出来的呢？

    见禇再良又摸起了一个粽子，老边终于忍不住了！

    “把那个粽子给我扒开……”

    他妈的，还应名说是给我拿的，我要是再不说话，一会儿都让你给造了！

    禇再良一个粽子全塞到了嘴里，把仅剩的一个剥开了，递到了老边手里。

    吃完了粽子，禇再良接着说道：“边师傅，咱们要是每窖都能保证是第一次发酵时的味道，你那酒得多香啊？

    “这品质，不是一下子就上来了吗？”

    老边琢磨了一下，问道：“那你有啥招儿，你说说看。”

    禇再良往前凑了凑，说道：“边师傅，咱把你用的那些东西都给它高精度提纯，每次发酵的时候，给它拌到生料里，不就行了吗？”

    想了想，又说道：“就算是闷窖之前，咱拿喷壶往墙上喷一遍，是不是也比你这种做法强？”

    “提纯？”老边皱皱眉头。

    显然，禇再良的言论，已经超出了他基于传统的认知了。

    禇再良见老边来了兴趣，也放开了许多。

    接着说道：“边师傅，咱把你那些东西里的有效成分就像泡药酒一样，都提取出来。

    “就像……就像粉面子一样，用的时候按剂量使用，那多省事儿？

    “别人不知道是啥东西，而且你也省去了一年得抹两回酒窖的麻烦。”

    老边瞄了一眼禇再良，问道：“你在柞树沟能干这活儿吗？”

    禇再良说道：“不能。设备都在春城呢。”

    老边沉默了一下，又抽出一根烟来。

    钱亦文听到这里，适时走了过来。

    钱亦文笑着问道：“爷俩这是聊啥呢？”

    听完了禇再良的陈述，钱亦文说道：“边叔做事一丝不苟，他不亲眼看着，不行。

    “你说用啥，我明天给你送来。”

    传统手艺人的心思，钱亦文了解。

    老边的顾虑，是把一堆东西给了你，那不等于是让你跑到一边去研究了吗？

    老边想了想说道：“那我给你准备一份，你得几天能整好？”

    “四五天吧。”禇再良说道。

    老边点了点头，起身又开始抹他的窖泥了。

    钱亦文对禇再良说道：“愣着干啥呀？我给你们撮泥，你跟边叔一起抹。

    “早点抹完，早点吃饭。”

    一边干着活儿，禇再良还在和老边讲着他的不同见解。

    “边师傅，我还发现了一个可以改善的地方。”

    老边停了手上的抹墙动作，说道：“你说！”

    禇再良说道：“咱那料，全是大粗颗粒，那些苞米粒子，有的刚破成两半。

    “那些高粱，有的还是整个的呢，有种皮保护，就算是蒸开花了，也不利于淀粉100%被利用。

    “所以，应该精控颗粒大小……”

    钱亦文站在窖外，拄着大板锹，皱了皱眉头。

    这呛人的话，能不能别一次说？

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