124 大显身手
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娘呃！ 遇上对手了！ 正宗的！ 锦记不卖豌豆黄，但却卖桂花糕，锦记的桂花糕与几人的桂花糕一比，简直是弟弟！ “苏姑娘……”孙掌柜折回来，神色很是复杂。 不是他对苏小小没信心，他吃过苏小小做的点心，味道是无可挑剔的。 可那几人的也不差，加上他们做的是京城名吃，噱头上就拿捏住了。 他们苏记的点心好吃是好吃，可惜没啥名气，不如人家京城名吃有面子。 “啧，失策。”孙掌柜扼腕。 很快，苏小小的点心也出锅了。 孙掌柜看着盘子里几个黄橙橙的……点心，拿手一指，道：“不是，你这做的……蛋呀？这可不是……糖画吗？” 大街上随处可见，用糖稀一点点浇灌出来的，模样精巧，味道除了齁甜还是齁甜。 而苏小小的，连精巧都算不上，就是个蛋壳的形状。请下载小说app爱读app阅读最新内容 “这——” 孙掌柜直接说不出话了。 “端出去吧。”苏小小说。 “啊。”孙掌柜嘴巴张合了数下，硬着头皮把“蛋壳”端了出去。 你是债主，你是东家，你老大！ 看见孙掌柜端出来的糖蛋，二夫人噗嗤一声笑了：“三弟妹，这就是你请来的厨子，做的什么玩意儿啊？还不如我的手艺呢！” 用糖稀沥個蛋而已，七八岁的孩子都会做好么？ 三夫人的眉头也微微一皱。 孙掌柜：别问我，东家做的！ 二夫人快笑岔气了，用帕子掩了颜，说道：“那就把点心端过去让大哥与大嫂尝尝，看他们究竟更中意谁的！” 下人们将三道点心端去了大房的院子。 大老爷与大夫人刚起，正坐下准备喝点小米粥。 白日里有两顿席大鱼大肉的，早上就不多吃了。 点心被呈到了二人桌上。 这事儿是大老爷做的不厚道，内宅是大夫人的地盘，他不该过问的，是二弟来找他，讲了半日他推拖不过就给应下了。 “夫人你做决定吧。”大老爷说。 大夫人叹道：“你答应了老二，我拂你面子，岂不是叫你这个兄长的在兄弟面前失了颜面？” 大老爷很是受用，笑了笑，说道：“那就还是用老二叫来的厨子？” “看着也是老二的厨子靠谱。”大夫人的目光扫过三道点心，落在几个糖稀沥成的“鸡蛋”上，眉头一皱。 “老三媳妇儿请来的厨子做的是个啥？” …… 下人很快从长房的院子过来了。 二夫人与三夫人异口同声地问：“大哥大嫂怎么说？” 下人低头禀报：“回二位夫人的话，大老爷与大夫人说，用三夫人请来的点心师傅。” “不可能！”二夫人拔高了音量，“你一定传错话了！他们就做了块儿糖！” 没错，苏小小做的的确是一块糖，只是沥成了蛋壳的形状而已，可本质上就是糖呀。 究竟有何特别之处？ 那三位厨子，见苏小小的灶台上还剩下两个，苏二狗吃了一个。 他们沉着脸走过去，其中一人徒手掰了一小块糖体。 “就是糖稀的味道，没什么特别的——” 等等。 尝味道的主厨忽然顿住，舌尖仔细品了品，像是意识到了什么，拿起一旁的小勺子，啪啪啪的将糖蛋敲碎了。 不可思议的一幕发生了。 糖蛋里竟然趴着一只点心做的小老虎。 虎身嫩黄，虎头与虎尾用棕色糖浆勾勒了出虎纹的形状。 巴掌大的一小只，栩栩如生，软糯可爱。 王家的小公子，正是属虎！ 绝了。 这道点心绝了！ 先不说味道，单是寓意与卖相就甩了他们几条街！ 在尝过其味道后，三人一句狡辩的话都说不出了！ 老虎点心是用玉米面做的，内馅儿是苏小小自己熬制的果酱，另外调和了一小勺卫廷捣的花生酱，口感酸甜，细细回味又透着一丝花生的浓香。 味道很有层次，口感丰富，主次分明。 三人甘拜下风！ 三夫人扬眉吐气，被二房压了多年，而今可算是在大哥、大嫂那儿得了脸。 她灿灿一笑：“二嫂，没什么事，我就先走了，二嫂也去忙吧，咱们别在这儿打搅苏姑娘与苏小兄弟做点心了。” 二夫人像只斗败的公鸡，气冲冲地走掉了！ 三夫人笑道：“请你们是请对了，点心好好儿做，原先商议的价钱不变，另外，这样的点心多做一点，我再加价十两！” “加价就不必了……”孙掌柜也就是客套，哪儿能真不要？ 十两银子对王家不算什么，三夫人这点银子还是拿得出手的。 “就这么说定了。”三夫人又夸了苏小小几句，转身去长房见大哥大嫂了。 孙掌柜是边笑边抹冷汗，和苏姑娘做事，得有一颗强大的心脏啊。 苏小小的点心做得很顺利，苏二狗这段日子肉眼可见的进步了，做事麻利多了。 去镇上做生意时，苏小小总感觉早上忙不过来，是因为他们得赶时间，而王家的寿宴是中午才开席，时间上很充裕，量大也不怕。 “二狗，累不累？” “不累！” “你是喜欢像今天这样做席，还是喜欢卖点心？” “都喜欢！”苏二狗说。 卖点心比较好玩，可做席挣的多，他方才可是听见了，那位夫人一开口，又加了十两呢！ 苏小小：还真是个时刻让人有成就感的孩子。 二夫人走了，那三个被她请来的厨子却没走，三人厚着脸皮留下来，想看看苏小小究竟会做哪几样点心。 苏小小大大方方让他们看，没有遮遮掩掩的意思。 这让他们三个大男人更汗颜了。 若换作他们，想必是做不到让同样来“偷师”的。 “劳驾揉个面？”苏小小问。 “诶，好好！”三人忙不迭应下。 有专业的大厨打下手是种怎样的体验，苏小小只能说——很丝滑！ 苏小小发现府上有奶羊，叫孙掌柜与小厮去取了一罐子羊奶过来。 她将羊奶倒入锅中煮开，杀菌去腥，熬了点姜汁撞奶给几位夫人送过去。 ——她方才听三夫人说话，有点嗡嗡的鼻音。 此外，她还做了奶香栗子糕、干果小奶卷、麻酱小奶卷。 万物皆可奶！偏方方的将军，夫人喊你种田了