第322章 各种牛肉面
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“不止是他，还有我！” 校草张嘉文还没开口说话，余文文便跑了过来。 “你？” 王胖子皱了皱眉头。 但下一秒，他明白了。 他看向陆风。 一双死鱼眼出现在了他的脸上。 好家伙，居然偷师！ 用帅哥和美女来做营销，这特么不是自己玩剩下的嘛。 “王哥你别这么看我。” “咱做账号面对的可是互联网用户。” “要流量的话，怎么能没有帅哥和美女呢？” 陆风哈哈大笑，一点没觉得自己偷师。 “好了好了，都介绍完了，咱直接开始吧。” “我闻到味了，是牛肉的味道。” “余大厨，咱今天吃啥啊？” 张嘉文已经完全失去了校草该有的形象，整个一吃货。 “你待会儿录视频的时候，矜持一点。” 郭洋一脸嫌弃地说道。 明明长得这么一副好看的皮囊，怎么给人的感觉跟个二傻子似的。 而其他人，也同样有这样的感觉。 许久，一碗牛肉面被端了上来。 “哈哈，这一看就知道是襄阳的牛肉面，我喜欢！” “襄阳的牛肉面最大的特点就是面上一层牛肉，吃起来很过瘾。” “我没吃过这种牛肉面，但闻起来真的好香啊。” 没错，徐来制作的第一道牛肉面，就是襄阳牛肉面。 襄阳的牛肉面很有特色。 面要用碱面，有韧劲，煮到七成熟，用凉水激过。 汤要用牛油、辣椒，搭配各种香料熬煮成红油汤头。 肉要用牛肉，以黄牛肉最佳，要炖得细嫩软烂才算合格。 吃面的时候，面条和豆芽等配菜在滚烫的汤锅里烫一下，开锅即可食用。 盛到碗里，加一大勺牛肉或者牛杂碎，浇上红红火火的牛油汤，撒些葱花香菜。 吃到嘴里，麻辣鲜香，美味无比，十分的开胃。 大伙都猛吸了一口，强忍着香味，开始工作起来。 郭洋带着几个学弟，架好摄像机、反光板、补光灯，调整好了光圈之后，便朝众人使了个ok的手势。 “我明明想吃面，但老板非要给我上牛肉。” “震惊，这碗牛肉面里只有牛肉，没有面。” “比手机还厚的牛肉面，你见过吗？” 赵莉莉拿出手机，开始写下自己的各种灵感。 这是她的习惯。 先将所有的文案罗列出来，不管有多俗。 等到最后准备上线的时候，再挑出最适合的那一款。 “可以开始吃了。” 郭洋朝余文文和张嘉文挥了挥手，示意两人坐到镜头面前。 “这一碗你来吧，我最近吃不了辣的。” 余文文很想吃，但眼下真的没办法。 女孩子就是这点有些麻烦，特殊时期，会有忌口。 “没问题！我喜欢吃辣的，而且牛肉面就是要吃辣的才过瘾！” “你能吃辣我也不会让给你。”张嘉文搓了搓手。 “？”众人都有些不解。 张嘉文嘿嘿一笑，道：“我妈是襄阳人，她经常做这给我吃。” 说完，他直接坐了下去，开始了他的表演。 “各位朋友大家好，这一碗是咱们樱园食堂余大厨制作的襄阳牛肉面，我来替各位试吃。” “牛肉软而不烂，丝丝香浓，面条筋道滑爽，吃起来惬意且舒服。” “最主要是，余大厨这个牛肉，太香了，大家都知道，襄阳牛肉的关键，就在香料包……” 不得不说，张嘉文的表现，很是专业。 先前那副【二傻子】的形象荡然无存，取而代之的是一个专注，且沉浸在美食中的大帅哥。 “不错！” 徐来竖起了大拇指。 他感觉自己这三千块的工资花的太值了。 至少目前来看，郭洋和张嘉文是如此。 “要不，给这帮人加点工资？” 最近发了一笔横财的徐来这样想道。 但想了想，还是算了。 细水长流，等做出成绩再发奖金也不迟。 …… “这一份是陇州兰县的牛肉面。” 录制完了襄阳牛肉面后，白冰洋又端出来一碗牛肉面。 这也是徐来安排的。 说起牛肉面，就不得不提到这两大巨头。 襄阳牛肉面和兰州牛肉面。 蓝星这边的陇州兰县，既是地球那边的兰州。 大多数人对于兰州的第一印象，都是从街边的兰州拉面开始的。 曾经很长一段时间，包括现在还有不少人认为，兰州的拉面很出名。 但实际上，当地人并没有拉面这一说法。 一直以来，当地人叫的都是兰州牛肉面，而非兰州拉面。 兰州牛肉面，也具有自己的特色，且早已定下了标准。 具体指的标准是一清、二白、三绿、四红、五黄。 一清，指的是牛肉汤清如白水。 二白，指的是白萝卜片纯白。 三绿，指的是汤上漂着的鲜绿的蒜苗叶。 四红，指的是辣椒油红。 五黄，指的是面条黄亮。 另外值得一说的是，兰州牛肉面的面条，也很有讲究。 根据外形来判断，兰州牛肉面的面条，可分为扁面和圆面。 扁面，又分【大宽】、【二宽】、【韭叶】、【一窝丝】。 具体来说，大宽6cm，中宽3cm，韭叶则如韭菜叶片宽，大约0.5~1cm。 大宽片大较厚，嚼头好，但难入味。 中宽、韭叶都不错，厚薄恰当，既有嚼劲，入味也好。 圆面，分【二细】、【三细】、【细】、【毛细】。 面条横截面直径从3mm、2mm、1mm、0.5mm依次递减。 二细最筋道，三细、细面最受欢迎，毛细则细如线，在汤中泡软后，就像面线糊，比较适合老人小孩。 不得不说，正宗的兰州牛肉面，真的很具有包容性。 食客可根据自己的喜好，自行选择。 而非像其他面条那样，是固定的套路。 “还是有辣椒。” ┭┮﹏┭┮ 余文文真的要哭了。 还说今天第一次帮余大厨拍视频，好好表现一下，谁成想自己刚好处在特殊时期。 其实如果不加辣椒的话，她是可以吃的，但那样拍出来的效果肯定就不好了。 会被一些兰县的吃货说不正宗的。 所以，她只能忍了。 “兰县牛肉面，你行吗？” 众人疑惑地看向张嘉文。 襄阳牛肉面他说的头头是道，这兰县恐怕他不太清楚。 毕竟这襄阳和兰县，隔着老远。 然而，张嘉文直接用行动证明了自己。 “吃完了襄阳牛肉面，咱继续吃兰县牛肉面，这兰县牛肉面的特点是……” “牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口。” “这口汤，简直绝了我跟你说，至少熬了五六个小时以上，太香了。” 张嘉文端起牛肉面，先让镜头吃，然后便自顾吃了起来。 “卧槽？” “兰县牛肉面也这么专业？” “难道他爸是兰县的？” 众人吃惊的同时纷纷产生了这样的疑问。 而事实上。 他们都猜对了。 张嘉文母亲，是楚州襄阳人。 张嘉文的父亲，是陇州兰县人。 两人皆是航天工程师。 要说别的，张嘉文可能不会，但要说到这牛肉面。 那可真的是太熟悉了，毕竟是从小吃到大的。 “就没有不辣的牛肉面吗？” 余文文咬着嘴唇，有些郁闷。 而这个时候，王胖子正好端着一个大碗走了过来。 “当然有！” 襄阳牛肉面图。 兰州牛肉面图。四里阳江的美食复苏