第74章 老板手艺更高

    等冯正把三丁馅炒出来，面团也已经饧发差不多了。

    看看时间，已经接近下午五点了。

    冯正没有着急让三位大姐包包子，而是先又去冰箱里，把馄饨的皮也给拿出来，并且又拿出一块肉，自己迅速把馄饨馅也给弄出来。

    王秀梅、林翠萍和朱虹三人，看着冯正又是经过一番忙碌，又准备了一份猪肉虾仁的馅，再看看拿出来的馄饨皮也猜到了是要做馄饨。

    一切都准备就绪，冯正看向三位大姐说：“好了，现在面团应该也发好了，我们接下来就开始包包子吧，大姐你们可以多包一些，晚上你们回去的时候，可以带一些包子回家吃。”

    三位妇人也是点点头，然后三人又是迅速开始分工合作起来。

    王秀梅把饧发面团拿出来，凭借她的力气把面团迅速再给揉一下。

    接着也是凭借她的经验，把面团搓成长条后，一个一个的下剂子。

    林翠萍在王秀梅下了剂子后，也是迅速就用擀面杖擀皮。

    冯正在一旁看着，不得不说，王秀梅和林翠萍下剂子和擀皮还真的是像模像样。

    而且看得出来，王秀梅手上是有功夫的，每一个剂子揪出来几乎都是大小一致。

    冯正忍不住称赞：“王大姐这下剂子的手法可真厉害，剂子能够揪出几乎大小一致，真是有功夫。”

    王秀梅听了笑着说：“这也是当年练出来的，以前我们练揪剂子的时候，都是放一个电子秤要称一下，保证每个剂子分量几乎相同。”

    冯正笑着说：“难怪王大姐揪剂子如此准确。”

    再看看林翠萍擀皮，冯正也称赞道：“林大姐擀皮也是很棒呢。”

    林翠萍被夸得笑着说：“哈哈哈，这些还不都是基本功？要是包包子连皮都擀不好的话，那还怎么包包子？”

    冯正点头说：“没错没错。”

    林翠萍把皮擀好，朱虹最后接过擀好的皮，也是开始动手包。

    原本冯正心里想着，是不是包的时候也给一点指导？退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    毕竟之后包子是要卖的，所以冯正还是希望卖的包子都能大小均匀，甚至包子上的褶皱都要比较整齐。

    但是看着朱虹手掌托住包子皮，用勺子舀起一勺馅按在包子皮里。

    接着一手托住，另一只手慢慢从一边推一边捏起褶皱。

    看着朱虹包包子的手法，冯正顿时就放心了。

    或许三位大姐之前调馅的时候，对于馅料味道调配掌握的不好，但是包包子的技术确实是很不错。

    朱虹手上的动作也是很快，一个白白的大包子已经包好了。

    冯正凑近看了看，笑着说：“朱大姐手艺也很厉害，包子包得很有型。”

    朱虹笑了笑说：“让老板见笑了，我这点不算是手艺，也就是干的久了形成一种记忆。”

    这个时候，王秀梅说：“翠萍、虹，你们还记得吗？以前我们当学徒的时候，包的包子都是有严格要求的。”

    朱虹说：“哪能不记得呢？那时候老师傅可是很凶的。”

    林翠萍笑着说：“他也就是凶虹你，他就不敢跟我和王姐凶。”

    朱虹无奈说：“当然了，谁不知道你林翠萍是出了名的坏脾气啊？”

    王秀梅说：“虹，你就是太软，总是被老师傅训，其实根本不用理他，干好自己的活就行。”

    听三位大姐一边干活，一边聊着她们曾经的一些事，冯正也觉得挺有趣。

    而随着王秀梅和林翠萍手上速度加快，朱虹那边也是显得有一点跟不上节奏了。

    冯正见状干脆伸手，拿起一个包子皮帮朱虹一起包。

    看到冯正拿起包子皮也是开始包。

    三位大姐都是不禁有些好奇盯着看了看。

    结果让三位大姐没有想到的是，冯正不但是包包子速度更快，而且包出来包子的样子看上去还更加漂亮。

    林翠萍忍不住惊呼：“哦呦，老板你这包子可是包得漂亮啊。”

    王秀梅和朱虹仔细打量一番，也是不得不承认冯正包得很漂亮。

    朱虹包出的包子，虽说也是有模有样，但是褶皱看上去不如冯正的均匀，而且包子的整体形状也没有冯正的圆润。

    尤其是最后的收口上，朱虹的包子收口是聚拢后捏起来。

    而冯正最后收口地方，是用手指捏出一个如同鲫鱼嘴般的小坑。

    刚好是一圈捏起来褶皱围边，从上面看真是很漂亮。

    三位大姐看了一会后，忍不住齐声说：“老板，能教我们吗？”

    冯正见三位大姐都想学，也就笑着点头说：“可以啊，大姐你们都有基础，相信学起来应该也会很快。”

    接着冯正也是进行一些指点，因为三人都是有包包子基础，所以经过冯正的一些指点。

    尤其是一些细节上，包括捏褶，推的时候的力道手法讲解。

    三位大姐倒是很快掌握到其中窍门了。

    朱虹首先捏出与冯正很像的包子。

    捏出来后，朱虹捧在手上观摩了一下，也是有些兴奋：“真是漂亮，老板这包包子手法可真厉害。”

    王秀梅和林翠萍倒也算是很快学会。

    就在三人都差不多学会，王秀梅突然问：“老板，你把你这好手艺都教给我们了，不怕我们用从你这学的手艺跳槽，回去自己开店吗？”

    冯正听了笑着说：“哈哈哈，王大姐，你要是这样说的话，那我岂不是什么事情都只能自己干？那我还不把自己给累死啊？”

    接着冯正又说：“所谓用人不疑嘛，我相信三位大姐不至于明天就不来了吧？”

    被冯正这样一说，三人相视一眼后，也都是表示：“老板放心，我们肯定会好好干活的。”

    正当此时，外面餐馆里传来了三个小女孩声音。

    “放学啦，冯叔叔我和溪溪、霏霏放学回来啦。”

    “冯叔叔我们都饿啦。”

    “冯叔叔今天有没有包子吃呢？”

    冯正听到声音，对三位大姐说：“是孩子们放学回来了，三位大姐麻烦你们快一点，可以吗？”

    三位大姐听到外面小女孩声音，也都是不免有些好奇。

    不过听了冯正催促，三人也是答应会加快。

    冯正则是迅速向前边走去，准备要去迎接一下三个放学回来的小女孩。六二六二的我来后，这世上有了厨神