第43章 厨艺
小二看了看四周，接着说：“原本我们酒楼的生意比鸿运酒楼的生意要好的，陈家就把鸿运楼买了下来，还把我们店里所有的厨师都挖到他那里去了。” 顾云洁听着小二的话，觉得东家实在是有些凄惨。 一个胖老头笑嘻嘻的从里面走出来，他的身上挂着一条蓝色的围裙，头发用一个蓝色帽子裹了起来。 还想说什么的小二站起来：“东家。” 胖老头在顾云洁与楚三的桌子前坐下，笑眯眯的看着顾云洁：“姑娘，这饭菜你吃着可还行？” 顾云洁刚刚勉强吃了几口，这会实在是没有食欲了，摇头：“不是很合我的口味。” “大伯，您开酒楼多久了？”顾云洁问。 一般来说，能开酒楼的人，本身也是有几分本事的。这位大伯，能把酒楼开起来，肯定不能全部指着旁人，自家的手艺肯定也是可以的。 “之前，我与老伴开了十多年面馆外加炒菜，攒了些家底后开起了酒楼，算起来也有二十多年的时间了。你肯定以为我开酒楼这么久了，怎么一点后手都没有。这件事说起来也是惭愧，我在老伴去世后生了一场病，病好之后，就失去了嗅觉和味觉，习惯性的试味，觉得没味就会再加一次调料，如此以来，菜肯定难吃，时间久了，都怀疑自己会不会炒菜了。” “陈家肯定是知道我有这个毛病，所以才敢把我们家厨师全部挖走。我自己的嗅觉和味觉要是还在的话，不用他们，我自己也能撑起这个酒楼。”胖老头一脸可惜：“现在的情形你们也看到了，白天晚上都没几个人吃饭，顶多再撑个把月，我们就要关门大吉了。” “东家，实在不行，我们把酒楼给卖了，也好过现在这样。”小二跟着胖老头好些年了，现在看着东家的处境不好，心里也不好过。 顾云洁这会只想吃饭，至于对方要售卖酒楼一事，她得吃饱饭再考虑：“能去你们后厨看看吗？” “姑娘是想？” “看看你们都有什么食材，我想自己动手做几个菜，可以吗？” 胖老头看着桌上没怎么动的菜，不好意思的站起来：“自然是可以的，姑娘请跟我来。” 后厨干净宽敞，胖老头在卫生方面搞的还不错。 切了几块豆腐，做了一个红烧豆腐。边上有切好的牛肉，动手做了一个水煮牛肉片。 没一会儿，顾云洁就做好了三个菜。 “吃吧，尝尝我做的。”顾云洁把菜摆好：“我喜辣，没有辣吃不下，这个没有辣，你吃这个。” 顾云洁把红烧豆腐移到楚三跟前。 楚三看着她跟前的红汤牛肉片，吞了吞口水：“你那个看着不错。” “你身体不好，这个太辣了，你不能吃。” 胖老头看着他们二人，想起自己与妻子年轻时，哈哈大笑：“二位是新婚夫妻吧。” 楚三回答：“是，几天前刚成的亲。” “看的出来二位也是一对有趣的人。” 顾云洁很快就吃完了，拿手帕擦擦嘴，开始认真打量起四周：“老伯刚刚说想卖了这间酒楼，是真的吗？” “姑娘看上了。”胖老头并不惊讶，还要陪顾云洁四处走走：“我带你四处看看，这后面还有一个院子，住一家人没有问题。院子里还有一口水井，用水方便。” 酒楼一共两层，加上后院的面积，有个三百平左右。 “我倒是有这个想法。我自己肯定没有时间掌勺，如果我买下来，大伯有没有掌勺的大厨帮我推荐一下。” “姑娘，小二肯定把我的情况与你们说了，我如果能找到合适的掌勺，也不会鸿运楼压的这么死。我得罪了陈家，有些本事的人都不敢过来。” “大伯，您身边就没带几个徒弟什么的？” “之前被陈家挖走的几位就是我一手带起来的。他们翅膀硬了要飞走，能有什么办法。姑娘，我看你刚刚那一手就不错，你如果自己经营的话，未必不行。” 顾云洁转身打量着胖老头。 “你看着我干什么，我的厨艺你刚刚也尝了，自己吃都吃不下，更别说拿来招待客人。”想当年，他的厨艺也是县里一绝呀，哪想到有朝一日，厨艺会变成现在这样。 “把你手给我看看，我替你把把脉。” “姑娘还会看诊。” “会一些。” 胖老头伸出手，顾云洁搭上去，又让胖老头伸出了舌头。 看来她料的没错，胖老头这病，不是偶然的，他是吃了不该吃的东西，伤害了嗅觉和味觉神经所致。 “姑娘，我这味觉和嗅觉失去的突然，找过不少大夫看，都没有办法医治。” “也不是没有办法。” “你有办法？”胖老头眼里升起希望：“不是骗我的？” “这种事有什么好骗你的。” “姑娘，你如果能把我的嗅觉和味觉治好了，我给你掌勺。” “你的手艺我没有吃过，等你好了我尝尝看。如果你的手艺真的不错，我可以与你合个伙，酒楼表面上的东家换成了我，实际上的管理者还是你。” 胖老头几乎没有怎么考虑：“只要姑娘能治好我的病，我一切听姑娘的。不过姑娘也知道，陈公子想要我女儿给他当姨娘，我肯定是不同意的。姑娘有把握对上陈家吗？如果没有把握的话，还是再考虑一下。” “陈公子这个人我也接触过。”想起自己还要了陈光实三百两银子，早就把人得罪了。 “姑娘与陈公子认识？” “大伯，我如果把酒楼租下来了，这些事情我自然会处理。现在要紧的是，把您的病给治好。” “是这个理，那姑娘准备啥时开始治。” “一会我给你一些药，你先按照这些我的说明去吃，三天后，我再过来给你施针。” 二人又说了一会话，顾云洁借着去了茅房的时候，从实验室里拿了几板药，还在实验室磨好，装到一个个纸包里。 打开一小包，里面是粉沬，看不出这些药的原本样子。