第52章
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“那我去烧开水。”冉浅道。 等两人将开水和米浆放到流理台上，路津锅里的芋头已经全部变成了诱人的酱油褐色。 路津又往锅里撒入盐和胡椒粉，料总算能出锅了。 路津趁热马上将其全部倒进装有米浆的玻璃碗里，然后又倒入开水，开始不断搅拌均匀。 “这个搅拌好的米糊拿去蒸就好了对吧。”温容蓉道。 “对，倒进蒸盘里蒸大概半小时就好了。”路津道。 “做这个芋头糕好麻烦哦。”温容蓉感叹。 “这只是第一趟。”路津终于得空擦掉额头上的汗，失笑道，“这么多芋头，我们还得重复好多遍呢。” 第30章 一群人忙活了一上午, 一盘盘未成形的芋头米糊，整齐地摆放在流理台上，排队等着进蒸箱，蒸煮成口感丰富扎实的芋头糕。 客栈厨房已经彻底被芋头糕占领, 但做饮料需要用到的芋泥, 还没开始制作。 路津看了眼墙上的挂钟, 算了下时间。 要是等芋头糕全部蒸好, 再开始蒸芋头做芋泥，时间肯定来不及。 发愁之际，冉浅道：“要不去郝苹家问问？或许我们可以借他们的厨房一用。” “对哦！” 路津拜托冉浅和温容蓉帮忙照看需要蒸煮的芋头糕后, 抱着一大框食材跑到郝苹家, 把来开门的祈芳给吓了一跳。 听说路津想借厨房, 祈芳大方地表示随便用, 而且路津有需要的话, 自己也可以帮忙。 来到厨房放下食材后，路津问：“郝苹哥和阅阅呢？” “郝苹有工作要去镇上一趟, 阅阅说想一起去，郝苹便带上他了, 他们下午成年仪式开始之前应该能赶回来。” 祈芳边说边帮着路津整理食材。 “自从上次曲奇事件后, 阅阅跟郝苹的关系亲近了许多, 甚至乐意喊郝苹爸爸了。”祈芳感慨, “说起来还得感谢你。” “不不, 我又没做什么特别的，归根结底是郝苹用自己的真心换得了阅阅的信任, 都是他自己的功劳啦。” 路津真心替郝苹和阅阅开心。 “我能看出郝苹哥很在乎阅阅, 他一定会是个好父亲的。” “嗯，我也相信他。” 祈芳转头看向灶台, 发现已然水汽弥漫，忙揭开锅盖。 “水开了，快把芋头放进来。” 等切成大块的芋头全部蒸煮软烂，路津问祈芳家里有没有擀面杖。 祈芳道：“有是有，不过你准备用来做什么？” 路津：“捣芋头呀。” “不是有料理机吗，怎么还得手捣？”祈芳虽然不解，但还是把擀面杖翻出来交给路津。 “我想做两种口感不一样的芋泥，料理机做出来的更细腻绵滑，而手工捣碎的话，可以保留多一点芋头的颗粒感，这样不管喜欢哪种口感的客人就都能满足了。” 路津说着，把蒸熟的芋头切碎，一半放进料理机，加入牛奶、淡奶油和糖。 按下按钮后，在料理机运作的响声中，透明容器很快便被绵密的芋泥染成了淡紫色。 而路津用擀面杖手工捣成的芋泥，虽然看起来有些粗糙，但残留其中的芋头颗粒，反倒让人感觉其更好地保留着芋头原本的糯香。 【津宝懂我！我就喜欢吃有芋头口感的芋泥！】 【请把路津贴心打在公屏上。】 【小孩才做选择，我全都要！】 当路津带着做好的芋泥回到客栈厨房时，最后一盘芋头糕也正好出炉。 “路津你终于回来了，你快过来看看。”温容蓉拉着路津走到流理台前，忧心道，“这蒸出来的芋头糕怎么看起来软趴趴的，一点都不扎实，是不是水放多了，还是我们蒸过头了？” “不用担心，刚蒸好时是这样的，等放凉了之后就好了。” 路津找出最早做好的一盘芋头糕，拿起一根干净的筷子，轻轻戳了戳芋头糕的表面。 “你看，这一盘就结实多了。” “不过这东西卖相丑丑的，真的能受欢迎吗？”温容蓉说完，马上又补充道，“我完全没有质疑你手艺的意思。” “现在确实看着不咋样，不过其实这还不是最终形态啦。” 路津说着，将一盘芋头糕从蒸盘上分离来出来，并切成一个个小方块，大小正好一口一块，然后将小方块们放进油锅里，用小火慢炸。 随着芋头糕表面逐渐披上一层金黄色，溢出的香味也愈发浓郁。 温容蓉在一旁看得口水都快留下来了。 正式出摊前，客栈客人，以及辛苦帮忙的节目组众人，成了第一批试吃黄金芋头糕和芋泥奶茶的人。 品尝过后，客人们纷纷赞不绝口，表示下午要再去摊位光顾。 “外面酥脆，里面软糯，我爱油炸！”温容蓉不用五分钟就炫完了两份黄金芋头糕，仍然意犹未尽，“能吃到这么好吃的芋头糕，要我再削十斤芋头我也愿意。” “热量炸弹，太邪恶了。”冉浅嘴上这么说，但还是没忍住又吃了一块，“蘸着辣椒酱一起吃更好吃，任老师你要不要试试？” 任众德连连摆手：“辣椒酱就免了，我更喜欢原味，这么好的芋头，我得仔细品品这芋头香味。” 梁常再则嘬了满嘴的芋泥奶茶，口齿不清道：“芋泥里面的芋头味才是真的香好吧。”