第90章
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西瓜霜最早记载于清代名医顾世澄著的《伤医大全》中，是我国传统的口腔咽喉圣药，可抗菌和抗炎，适用于防治咽喉肿痛、喉痹、口疮等。 西瓜去皮切块，一层西瓜一层芒硝叠放在干净无水的瓦罐中密封，制取西瓜霜温度需在23度以下，宁澜把瓦罐放入了地窖中。 天气越来越热，作坊里每日烧着火，阿南趁着饭后过来商量调整上工时间。 “你有什么想法？”宁澜怀中正抱着一直小狗崽子一勺一勺地喂奶。 “现在天亮的早，黑的晚，能不能把上工的时间提前，下工也推迟一会儿，避开中间最热的时间段。” “成，你看着安排吧。另外你再招个干净的婶子，让她帮着麻婶儿做饭、每日煮些薄荷水和绿豆汤供给作坊里的人喝，”宁澜想了想又说，“你再给知达和知礼捎个信，让他俩买些硝石制成冰搁作坊里。” “好的。” “哦，对了，你再让方伯查查宁玉的钱扣够没，若扣够了来知会我一声。” “知道了，少爷，”宁澜这边没有其他安排，阿南就回作坊了。 李小墨种的枸杞丰收了，和笑笑来时拿来了好多。枸杞清肝明目，最适合长时间用眼的宁磊泡水喝。 算算时间，地窖的西瓜霜也有八九天，应该已经出霜了，宁澜便带着李小墨一起过去瞧。果然瓦罐外面已经析出一层厚厚的白霜，宁澜轻轻的小刷子轻轻扫下来，倒在小药瓶里保存。为了保证纯度，西瓜霜只能隔日再取一次。 更神奇的是西瓜做出的西瓜霜不是甜的，而是微微发苦。 “这是什么？”李小墨惊奇问道。 宁澜细细给他讲了西瓜霜的做法和用途 几只西瓜将将制取出一小罐的西瓜霜，宁澜全给宁致文送过去了，“文伯，你喉咙再不舒服试试这个。” “难为你还想着我，”宁致文接过揣在袖子里，宁澜许久不来家里总冷冷清清的，但他又不好意思说。 “自然要想着的，文伯，好几只西瓜加芒硝才制出这么一点，性大寒，不要经常用，”宁澜叮嘱道。 “成，我记下了，听说你家阿黄下崽子了？” “是呀，三只呢，”宁澜说起家里的小崽崽眉开眼笑的，“软软的可好玩了，文伯你说我给它们取名为三元四喜五福好不好？” “好，你，”宁致文咳嗽两声，才道，“你给我一只。” “啊，”宁澜收起最初的惊诧，一本正经道，“我说了不算，你找阿黄要。” 宁致文拿起手边的书就要打，被宁澜躲过去了，气呼呼的，“你等着，过几天狗崽子能走路了我就去要。” 宁澜回家时拐去了一趟作坊，悄悄把宁玉的卖身契还给了她。到下个月，当初替宁玉出的那四两银子她就还够了。 “多谢东家，”宁玉说着就要跪，被宁澜拦住了。 ...... 狗崽崽们能走了之后，出去玩儿经常掉到坑里爬不上来，宁澜只能多上点儿心。 宁致文一天大部分时间都在学堂里待着，他便常带着狗崽崽们过来混混熟。学堂里学风严谨，宁澜只敢在教室后边的小院待着。后院是宁致文和李修远备课休息之处，其他人不经允许不能过来。 小狗崽睡眠时间长，总是玩着玩着倒地就睡了，打着轻轻的小呼噜。宁致文把它们一个个捡到身上抱着，也不见醒。 阿黄可精了，似乎知道宁澜的用意，这时总低吼着去咬宁澜的腿扯着他回家。 “文伯人可好了，会对你的崽崽好的，”回到家宁澜煮了大骨头哄阿黄，“把三元给他养好不好，你要是想它了随时能去看它，回头我带你去认门。” 三元是三只小狗崽中最壮实的小狗，圆滚滚的最可爱。 “汪汪！” “我保证文伯家的人不会欺负三元，”宁澜双手画了个圈，“文伯家这么大，够咱们三元玩耍的。” “汪旺！” “汪汪汪！”小黑不明所以也过来凑热闹。 “等学堂休沐，我带你们去文伯家瞧瞧，你满意了再把三元送过去，不满意了咱们自己养，好不？” “汪！” 几天后学堂休沐，宁澜带着阿黄和三只小崽崽去了文伯家中，文伯和管家还在门口郑重的迎接，搞的宁澜觉得他不是来送狗的，而是来托孤的。 玩了半日，厨娘端来了奶糕和温水给狗崽崽们加餐，那奶糕是拿南瓜胡萝卜肉沫鸡蛋和羊奶蒸的，每只狗崽崽分到两个闷头吃的香喷喷的。 阿黄好像放下了心，把一脸懵的三元叼到宁致文脚下，用头拱了两下示意文伯好好照顾，最后还恶狠狠地龇了龇牙，那意思是，敢对我儿子不好，我就咬你。 ...... 三月份宁澜在院子里种下的豌豆已经长黄了。他在镇上买的豌豆种子，去除干瘪和有虫害的，在盐水里浸泡过，用清水冲洗干净后用纱布包着每日喷水催芽，等豌豆发出芽后移栽到土中。 青豌豆可以炒着吃也可以做成椒盐小零食，一咬嘎嘣脆。黄豌豆则可以做豌豆凉粉和豌豆糕，都是夏日消暑的好食物。 做豌豆凉粉需将豌豆浸泡一夜，搓去皮清洗几遍，再加水磨成糊。豌豆糊加水稀释后过滤出浆，静置片刻上锅熬煮到黏稠并呈半透明状，倒出晾凉就是豌豆凉粉了。