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穿书后我开了个小饭馆 第32节

    “诶,孩子们等一下,我拿手套出来给你们,手别给划破了。”崔大娘说完,忙进屋拿了一叠棉纱手套出来。

    “这可太好了,崔大娘,谢谢你,有了这手套能省不少力。”苏依依说道。

    “不谢不谢,大娘也心疼你们,一个个才十七八岁吧?都是拿笔杆子的,哪里干过这种粗活,小心手哈。”崔大娘说道。

    梁业宸和苏依依让学生们戴上手套,自己也戴好,拎了几个大筐,一行十二人便浩浩荡荡地向玉米地进发。

    福利院的孩子们虽然不娇生惯养,但对于干农活这件事,确实也没机会做过,所以一开始,大家都很兴奋,一个一个地掰着玉米棒子,速度非常快。

    但这是农活,非常耗体力,这些十七八岁的孩子们,很快便耗光了体力,速度明显慢了下来。

    苏依依平时也不喜欢运动,对于这些体力活,她有自知之明,所以一开始就慢慢地掰,体力倒也没有像孩子们那样消耗得那么快,她保持着匀速掰棒子,节奏控制得还挺好。

    梁业宸的速度就比苏依依快了不少,但他也是保持着节奏,不快不慢,不快速消耗体力。

    “同学们,大家还记得昨天教官给我们上的课吗?”梁业宸见学生们都开始懈怠了,便一边摘着玉米一边大声说道。

    “做事情要坚持,这是最重要的品质,今天你们将会遇到各种困难和痛苦,但只要坚持下去,就能看到曙光。”梁业宸重复着昨天教官上课内容,教官真有先见之明。

    听着梁业宸的话,那些孩子们突然间就有了力气,又开始加快速度摘玉米。

    “嘿,你应该在部队做政委,这么会做思想工作。”苏依依在梁业宸的旁边,悄声调侃道。

    “统一思想才能统一行动,教官昨天的教诲,不能忘记。”梁业宸也低声说道。

    “还确实挺管用的,你看他们摘得多欢实。”苏依依一手一个玉米棒子掰下来说道。

    “别看这个掰玉米棒子的活不难,其实还是挺累的,你还行吗?累了就歇会,别硬撑着。”梁业宸看着纤细身材的苏依依,关切地说道。

    “没事,我心里有数,累了我会歇着的。”苏依依说道,她也没打算硬撑,她还要保证大家的伙食呢,不能累趴下。

    梁业宸点点头,苏依依给他的感觉是很让人放心的,她做所有的事情都进退有度,这个年纪有这种分寸感实在是太难得了。

    崔大娘在他们一开始摘玉米的时候,就泡了几大壶菊花茶晾着,这时候也已经凉下来了,崔大娘赶紧将菊花茶端出来,招呼大家歇一会喝点茶。

    苏依依坐在玉米地中,喝着崔大娘泡的菊花茶,感觉暑气一散而空。

    “业宸,你把控一下时间,看我们最晚需要几点从这里出发了。”苏依依将杯中的菊花茶喝光后,开口说道。

    “时间没问题,我算过接下来的路程了,工作组应该是把这项内容考虑进去了,时间是够的,放心吧,等到时间差不多了我会喊停的。”梁业宸说道。

    苏依依心中定了些,还好有梁业宸在,这些辩方向控时间的事情都不用自己操心。

    “等会想好换什么食材了吗?”梁业宸问道。

    “不着急,先干完活,再看大娘家中方便换什么给我们。”苏依依答道,换什么都行,她有信心给做出美味来。

    “嗯好。”梁业宸想到晚餐了,顿时又有力气了,把杯中的菊花茶一饮而尽,然后站起来吆喝道:“同学们,开工了,早摘完早收工,早点吃晚饭。”

    一听到晚饭两个字,学生们的干劲又十足起来,甩开膀子就开干。

    人一旦齐心协力了,那就没什么事情做不好的,眼看着这么一大片的玉米地,就这样一点点缩小,直至全部摘完。

    连崔大娘都不可思议地说道:“我的老天呀,你们也太厉害了,这么短时间就全部摘完了,我都不用再雇人了。”

    摘玉米的十二人满头大汗,脸都是红彤彤的,不过苏依依感觉劳动完过后,虽然累归累,但是感觉到出过大汗后的一身轻松。

    “姑娘,你们要什么食材?”崔大娘看着满满当当的玉米,笑得合不拢嘴地问道。

    “崔大娘,您看方便给我们些什么食材呢,大米面条这些主食我们都有,缺的是菜。”苏依依说道。

    “好,我进屋瞅瞅哈,给你们整点荤的素的菜去。”崔大娘一口答应下来,转身就往屋里去。

    “崔大娘,我们要生的食材哈,不要熟的。”苏依依对着崔大娘的背影补充道。

    “晓得了,晓得了。”崔大娘一边说着,一边往厨房走去。

    没过多久,崔大娘就拎了个大塑料袋出来了。

    “姑娘,来来,过来看看。”崔大娘招呼道。

    苏依依上前一看,大塑料袋里装了一大块腊肉和一大块新鲜的瘦肉,还有一些鸡蛋。

    “家里就我跟老头两个人,平时吃的不多,就剩这些新鲜的猪肉,还好家里还有几块过年时候腌的腊肉,所以我又拿了一块腊肉,味道可好了,这些鸡蛋呢都是自家养的鸡下的,好吃得很。”崔大娘解释道。

    “够了,够了,已经很好了。”苏依依连忙说道,这两大块肉,足够了。

    “荤菜不多,但是蔬菜有的是,你看这边的菜园子,都是我种的,你们要什么随便摘,不要跟大娘客气。”崔大娘指着房子边上的菜地说道。

    苏依依往崔大娘指的方向一看,顿时眼前一亮,这块菜地打理得真好,说道:“好的,谢谢大娘,我们现在过去摘些菜。”

    苏依依把学生们召集起来,说道:“跟我去摘菜,注意不要踩在菜地上。”

    初心福利院也在后院种了块菜地,平时孩子们都会去施肥施水摘菜,所以对于摘菜的活得心应手,苏依依只要指挥需要什么菜,需要多少,孩子们立马就给采好了。

    最后,苏依依他们摘了辣椒、青蒜、小青菜、番茄,再问崔大娘要了点葱姜蒜,这就足够了。

    “咦,崔大娘,这是你自己腌的咸菜吗?”苏依依摘好菜回到院子的时候,看到崔大娘正在从一个大坛子里拿咸菜。

    “是啊,是啊,我自己腌的,给你们带一把去要不要?我刚刚是怕你们嫌弃这些东西,所以没拿出来。”崔大娘说道。

    “要啊!自家腌的咸菜最好吃了。”苏依依说道,第二天中午的午餐也有了。

    “来,我给你装袋子去。”崔大娘见苏依依不嫌弃自己做的咸菜,开心地去找袋子了。

    苏依依看着几袋子用劳动从崔大娘这里换来的食材,心里已经想好晚上做什么菜了。

    在跟崔大娘道别的时候,崔大娘又给装了一大袋子刚摘下的玉米送给他们,这下收获非常丰盛了。

    于是,一行人又开始了行进,只不过现在的心情是有期待的,只想着快点到达露营点,就可以生火做饭了。

    怀着这样的心情,大家伙就有了动力,面对着还得爬到半山的情况,也只是在山脚休息了一会,便开始爬山了。

    等爬到露营基地的时候,已经是六点多了,其他小队也都已经到达了,在露营基地的工作人员进行了人员清点,然后将晚上露营的帐篷发给了各小队,指派好地方,便可以在自己小队那块地方活动了。

    “依依,等会我先搭好灶,就带着四个男生搭帐篷,这大帐篷还挺不容易搭起来的,你带着六位女生负责晚餐吧。”梁业宸说道。

    “没问题。”苏依依比了个ok的手势说道,分配的帐篷是大帐篷,男生住一个女生住一个,搭起来非常不容易,趁着天色还亮着先搭好。

    苏依依留了两个女同学帮忙洗菜切菜,其他四个女同学被派出去在营地周围捡柴火。

    营地其他几个小队也已经开始生火做饭了,一时间切菜炒菜锅碗瓢盆碰撞的声音此起彼伏。

    苏依依就着交换到的食材,打算做一个青蒜炒腊肉、小炒肉、炒青菜、凉拌马齿苋,再加一个番茄蛋汤,四菜一汤再煮一大锅米饭,虽然菜的数量少,但胜在量大,十几个人也足够吃了。

    至于崔大娘自己做的咸菜,苏依依也已经做好打算,明天中午做雪菜肉丝面吃。

    腊肉是崔大娘用自家养的猪做的,所以选的是最最好的五花的位置,肥瘦相间,足足有五层之多,这样的五花肉做出来的腊肉,口感才能不柴不腻,这是在外面很难买到的。

    崔大娘今天见到自家玉米地都被这些孩子摘完了,也很高兴,这么大块的玉米地请人来摘的话,也得费不少工钱,所以就大方地给了一大块腊肉作为报酬,就这也是比请人划算的。

    苏依依清理着腊肉,先把锅子烧热,然后将腊肉的皮在热锅上烫一遍,将猪皮上的脏东西和残留的毛烫干净,再用菜刀将腊肉皮挂上一遍,顿时就干净了,再把腊肉用清水浸泡二十分钟,可以祛除些许咸味,不至于太咸。

    趁这个时间,苏依依将猪瘦肉切下一大块,留出一小块明天中午用,她挥动着菜刀,将猪瘦肉切成薄厚均匀的肉片,用料酒和酱油抓匀腌制起来。

    青蒜、小青菜、辣椒和马齿苋已经被女生们清洗的干干净净,苏依依检查了一遍,女生做事情就是细致。

    天色很快就暗了下来了,搭帐篷小分队依然还在努力,还好梁业宸在这方面很专业,毕竟他是学建筑的,对于构造非常清晰,搭起来只是时间问题。

    还好营地是拉了电的,等到天色完全暗下来了,电也通了,每个小队营地都供了电,有了亮光。

    苏依依看了看搭帐篷小分队的进度,把米饭先焖上,打算开始做菜。

    作者有话说:

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    第29章

    ◎开小饭馆的第29天◎

    先从凉拌马齿苋开始,由于马齿苋采得多,所以苏依依刚刚吩咐女生们将老根和老叶多摘掉一些,只留下嫩茎嫩叶部分。

    把摘好洗净的马齿苋放入烧开的水中焯30秒,然后捞出来挤干水分,加入盐和酱油,再将剁好的蒜末放在上面,起锅把油烧热,浇在蒜末上激发出香气,再拌均匀后,一道凉拌马齿苋就做成了。

    接着,苏依依打算将番茄蛋汤先做好,汤不容易凉,做完汤再炒菜的话刚刚好。

    鸡蛋确实是农家散养鸡下的,打出来的蛋黄颜色非常漂亮,也很新鲜,苏依依没舍得全部打完,做汤实在是浪费了。

    番茄蛋汤做起来很简单,将切好的番茄下入油锅翻炒,崔大娘家种的番茄品种很好,是那种沙沙的容易出汁的番茄,炒了没多久,浓郁的番茄汁便被炒了出来。

    苏依依加了些许糖丰富口感,然后便加入清泉水进去开煮,等到汤汁变成好看的红色,再把打好的鸡蛋倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀,撒上一把翠绿的葱花,便可以出锅了。

    红、黄、绿三种颜色,加上浓郁的番茄香味,让这盆番茄蛋汤更加诱人。

    临时搭起来的折叠桌上,一盆碧绿泛红的马齿苋,一盆香气四溢的番茄蛋汤,让正在搭帐篷的小分队忍不住时时往这边瞧。

    腊肉浸泡的时间差不多了,苏依依仔仔细细地清洗了几遍后,扔进锅中煮上几分钟,煮过的腊肉更加干净,咸味也会再去除一些。

    煮过的腊肉,肥肉颜色呈透明状,瘦肉部分呈酱红色,颜色非常好看,香气更是扑鼻而来。

    将煮过的腊肉切成薄片,晶莹剔透的腊肉片让人忍不住就想往嘴里送,饶是见多识广的苏依依,也咽了口口水,实在是香。

    切完腊肉,苏依依开始起锅烧油,等油热之后,将切好的腊肉片放入锅中,只听得一声呲响,热油激出腊肉一股奇香,这香味随风飘散,正在准备晚餐的各个小队,不约而同地看向苏依依这个方向。

    “好香啊,他们这是在做什么?”

    “好像是腊肉的味道。”

    “腊肉这么香的吗?”

    “就是,就是腊肉,我刚刚过去瞄了一眼。”

    “哎呀,我们怎么没换到这么香的腊肉,可惜了。”

    苏依依并没有注意到周围的议论,她的视线也被锅中的腊肉所吸引,经过热油的煎炒,腊肉的颜色变得红润油亮特别的漂亮。

    腊肉在锅中翻炒后,苏依依把姜片和红辣椒放了进去,过一会锅中腊肉的香气便结合了姜片和辣椒的气味,变得更加醇厚香浓。

    配料放进去翻炒几下后,便可以加入洗好切段的青蒜了,碧绿的蒜叶和洁白的蒜杆与腊肉一经混合,便融入其中,蒜与肉的结合,香味达到了顶峰。

    苏依依一手拿着锅晃动,一手拿着锅铲翻动,在大火高温的帮助下,锅内的腊肉青蒜快速翻动快速融合,然后她加入了些许酱油和盐,这是让青蒜更加入味,也是为了丰富腊肉的味道。

    放入调味料后,继续快速翻动数十下,便可以出锅了。

    这一盆青蒜炒腊肉一出锅,惹得旁边帮厨的几位女生垂涎欲滴。

    “别急,快好了,再炒个小炒肉和小青菜,就可以吃饭了。”苏依依笑着说道,别说是她们,就连她自己也馋的不行了,劳动过后确实容易饿。