第219章 看冯正做黄鱼面
等到孩子们都回来了，冯正正式开始做黄鱼面。 把之前剔骨后，放进冰箱里的鱼肉拿出来。 接着，冯正用刀非常小心的把鱼肉给片成薄薄的片。 鱼肉片成薄片后，冯正把鱼汤加热，先是在鱼汤里把手擀面给煮熟了。 接着再向鱼汤中下入很薄的鱼片汆煮成熟。 然后是一碗一碗的面准备好，面条要卷起来成一个如同盘起来的头发般的样子，被称为是鲫鱼肚，然后要把鱼片一片一片的摆放好，最后再浇上白色的鱼汤。 这一幕在直播间里呈现出来，真的是让所有人都觉得美极了。 “哇，这碗面真是太美了。” “漂亮啊。” “好想吃。” “我都不想吃，我觉得这样看着真是太美了，舍不得吃呢。” “不愧是冯大厨，这一碗面真棒。” “这一碗不得卖上一百块啊？” “想多了，这一碗没有个两三百根本不行。” “这一碗可是用野生大黄鱼做的，两三百？我觉光是那条大黄鱼都要两三千哦。” “之前在一家餐馆见过，这么大的野生大黄鱼，恐怕要两三千一斤的，刚才你们没看到冯大厨称重吗？自己算一算吧。” 此时看直播大家都觉得这一碗面实在是太奢侈了。 但是冯正接下来的操作，再次把大家都给惊到了。 因为冯正居然是一碗一碗的面条，直接上给放学来他餐馆里吃饭的孩子们吃。 这一幕被直播给直播间大家，一个个都发弹幕表示想要回去当孩子。 与此同时，在富景楼里，李兴明和魏志刚看到这一幕，两人也都是哭笑不得。 魏志刚忍不住问：“小李总，你觉得花了那么多钱的大黄鱼，最后被冯正做给这些孩子吃，你有什么感觉吗？” 李兴明吸溜了一下口水说：“我也想回去上小学。” 魏志刚顿时忍不住大笑起来。 不过笑了之后，魏志刚又说：“还真是佩服冯正，哪怕是一碗看上去很普通的黄鱼面，居然也会被他如此认真的做出来，关键他是一小碗一小碗给那些孩子认真的摆盘啊。” 李兴明回过神来说；“是啊，这份耐心真不是一般人能有的。” 魏志刚说：“还有处理大黄鱼的过程，冯正这手艺也是没的说，尤其是最后那薄薄的鱼片被片出来，我现在明白他为什么片那么薄，主要是为了让鱼片稍微汆烫就能熟，而且方便孩子们吃。” 李兴明说：“真是好羡慕这些孩子啊，这么小能吃到这么美味的黄鱼面。” 魏志刚则是继续说细节：“还有水，冯正没有用自来水，而是全程都用纯净水，真的是为了保证这条大黄鱼的鲜美啊。” 李兴明听了魏志刚说了一遍，他立刻说：“魏厨，要不咱们也上这黄鱼面吧？” 魏志刚说：“上黄鱼面？李总，你买回来那批黄鱼，你居然准备做面条吗？” 李兴明奇怪问：“不行吗？你看弹幕上大家都说了，这一碗面起码值上千啊。” 魏志刚一脸无奈说：“可是小李总，我们没有面条啊。” 李兴明更加奇怪了：“没有面条？” 魏志刚苦笑着问：“你不会打算，让后厨用那些买回来的挂面去做这黄鱼面吧？那，那是不是业态暴殄天物了？” 李兴明听到魏志刚这样说，觉得确实是有道理。 如果是用普通的挂面做黄鱼面，确实是有些对不起大几千的大黄鱼了。 李兴明看向视频里，忍不住对魏志刚说：“要不我们去找找冯大厨？让他卖给我们一批面条？” 魏志刚一想说：“这个还真行，我听说冯正的面馆里，面条都是他自己提前准备好的，我们或许可以找他买一批。” 魏志刚转念一想说：“不对啊，我们这样不成了冯正的下家了？” 李兴明听到这话，忍不住笑着问：“要不，魏厨你亲手擀面条？需要什么面粉，您说，我肯定给您买回来。” 魏志刚无奈说：“还是算了吧，当下家就当下家吧，我们还是找冯大厨买吧。” 与此同时，冯正在直播间里说：“大家如果想要吃黄鱼面，可以到我小吃街的面馆去吃，虽然是不能用这野生大黄鱼做，但我们面馆里用的黄鱼，也绝对都是新鲜的，面条和我给孩子们的面条是一样的。” 听到冯正直白的推广，直播间里大家不但是没有丝毫反感，反倒是一起帮忙宣传。 “一定要去吃啊，冯大厨的面馆很好吃的。” “对对，我上次去吃了响油鳝糊浇头的面条，真是太美味了。” “我喜欢那个焖肉面，那个焖肉味道是真好。” “不懂吃，当然是去吃双拼浇头的面啊，那才叫美味。” 魏志刚看着问李兴明：“你觉得我们富景楼的面条，能比得了冯正的面馆吗？” 李兴明说：“这不一样啊，我们富景楼面条是可以做一种特殊的主食，向客人推荐，点不点随客人。” 魏志刚说：“行吧，反正我们和冯正在一个城市，我这个主厨是太难了。” 李兴明笑着问：“要不魏厨您再去找找冯大厨？让他来富景楼？” 魏志刚反问：“你觉得能办到吗？” 李兴明说：“很难，关键是现在冯大厨小吃街的生意更好啊，如果不是宴会不能在小吃街上办，可能我们富景楼会真的没有生意。” 魏志刚无奈说：“行了，知足吧，至少冯正也帮富景楼做了广告，跟不少人说富景楼值得来吃。” 李兴明说：“我很知足，能和冯大厨这样顶尖大厨在一个城市，时不时可以去尝尝他的手艺，这有什么不知足的吗？” 魏志刚已经是彻底无语，但是转念一想，魏志刚又觉得没有什么问题。 毕竟冯正的厨艺确实很厉害，如今他已经成为国内厨师们的标杆。 而且冯正的存在，无形中是对所有厨师的一种督促。 让那些只是混日子的厨师完全丧失了市场。 更加是让不少年轻厨师沉下心，愿意看冯正的视频，并且跟着一些老师傅认真学厨了。 魏志刚通过师父和师兄弟得知，现在他们手下年轻厨师，没事就喜欢一起看冯正视频和直播，然后都会自觉跟着好好学。 这显然是对整个国内厨师界都有促进作用的大好事。六二六二的我来后，这世上有了厨神